下载亚泰坊apc,不是所有燕麦片都减肥,这 2 种你必须断舍离!

下载亚泰坊apc,不是所有燕麦片都减肥,这 2 种你必须断舍离! 2020-01-11 13:14:04   阅读: 203

下载亚泰坊apc,不是所有燕麦片都减肥,这 2 种你必须断舍离!

下载亚泰坊apc,入夏之后,朋友们的减肥热情愈发高涨,不少重口党开始跟上 clean diet 的潮流,吃起他们心目中的健康餐:比如将中式小炒换成西式沙拉;又比如把米面馒头换成各式各样的麦片。但要小心的是,不是所有燕麦片都能帮助减肥,选错燕麦片,很可能让你越吃越胖。

燕麦片是将生硬难煮的燕麦粒碾压加工而成。根据不同的加工处理方法和调配方法,燕麦片也分为好几种类型。

从左至右分别是普通纯燕麦片、快熟燕麦片、免煮燕麦片和混合燕麦片

由燕麦粒直接蒸熟、压扁、晒干后制成的麦片,这种麦片比燕麦米好煮,碾压得不算太薄,因此口感也比较扎实耐嚼。

此类麦片比普通燕麦片被压得更薄,被处理得有些散碎感,非常快熟,三分钟之内就能将燕麦粥煮得十分粘稠,但口感就没这么扎实了。

它们通常被加工得非常碎,甚至只是粗糙的粉末状,只需热水冲泡便可以直接食用,入口黏糊。

纯燕麦片与玉米片、果干、坚果等等的混合,煮熟后的口感比较丰富,比较营养,热量稍高。

从左到右分别是零食燕麦片、早餐燕麦片

这类燕麦片以即食的香脆燕麦片为主,加入不少类似于膨化加工后的大米、干果、坚果、椰丝甚至巧克力等零食,糖分很高,热量惊人。

这类燕麦片顶着营养燕麦片的帽子,充斥着植脂末、香精、糊精和糖分,所以对它更确切的称呼应该是“加了少量燕麦片和大量香精、甜味剂的米糊糊”,喝起来香甜,没啥营养,热量较高。

即如植脂末、食用香精、甜味剂这类食品添加剂越少越好。

按照相关法规,有现成包装的食品都应标注包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这五类元素的含量,而一些特定的产品还会加上钙质、维生素、膳食纤维、矿物质等元素含量。那么在选择燕麦片时,我们可以对比不同产品的麦片,选择蛋白质、钙质等营养素含量高的燕麦片。

如上图,weet-bix 全谷物麦片(左)和同厂生产的 sanitarium 水果冲饮麦片(右)的营养成分表对比,在几乎相同的热量范围下,左边明显以更高的蛋白质含量、更丰富的膳食纤维、更少的糖分胜出。

燕麦片的保健功能、减肥功效(增加饱腹感、维持血糖平衡、控制血脂、降低胆固醇等)与燕麦片煮熟后的粘稠度关系极大。因为煮熟后燕麦片越粘稠,说明其中有益成分 β- 葡聚糖含量越高,所以保健效果也就越好,对于减肥的朋友们来说更为合适。

如果你手中有多款燕麦片,可以通过这个方式来对比,进而再决定回购的产品。

作为一名长期健身的资深吃货,燕麦片几乎是我日常饮食中不可缺的一部分。在漫长地挑选与尝试中,我综合了健康价值、口味等等因素,并结合健身的需求,给燕麦片列了个红黑榜,在这里分享给大家。

世壮 燕麦保健片

¥7.30

推荐指数:★★★★★

推荐理由:

农科院产,且有“保健食品”的认证标志,安全有保障;

纯燕麦片,无添加,营养丰富,口感粘稠耐嚼,饱腹感持久;

极其便宜,性价比高。

不足:世壮的这个包装袋实在是太化肥风了,记得第一次买回家的时候差点被母上当垃圾丢掉。此外,这款燕麦片若是单独烹饪,味道太单一,需要酌情搭配其他食材,才能称得上美味。

推荐吃法:椰香杏仁燕麦粥、肉桂牛奶燕麦粥、无油燕麦曲奇、燕麦能量棒、燕麦杯子蛋糕等。

jason/捷森 水果谷物麦片

¥49.00

推荐指数:★★★★

推荐理由:

纯燕麦片搭配谷物、果干及坚果等,各类营养及膳食纤维都很丰富,煮熟后口感没那么单调,但热量稍高;

价格较便宜,性价比不错。

不足:热量偏高;个人觉得坚果泡软后口感不如直接吃好。

推荐吃法:隔夜燕麦片、直接煮熟、什锦奶昔等。

weet-bix/新康利 低脂即食谷物燕麦片

¥79.00

推荐指数:★★★

推荐理由:

食用方式非常方便,用冷牛奶稍微泡一下即可,且口感很好;

相比起零食麦片,添加成分不算多。

不足:这款燕麦片在实体店价格较高,如果选择代购或者海淘,燕麦片在路上容易被颠得很碎。另外在食用时注意泡奶的时间,因为一不小心泡久了,口感会差很多。

推荐吃法:

用牛奶、酸奶、豆浆、杏仁奶等饮品,按照个人喜欢直接浸泡 30s - 2min。

直接食用。

制作甜点。

黑榜理由:大部分选择燕麦片代替主食的朋友都对燕麦片的营养、健康价值有所期待,然而“零食燕麦片”可能难以满足人们的这方面需求。因为它们往往糖分过多、热量太高。尽管既可以搭配牛奶等食用,也可以直接空口吃,但是实在是太容易热量爆表。而且综合来看,它的营养和膳食纤维都不如红榜推荐的丰富。

不过鉴于这类燕麦片十分美味,甚至让人有些吃了停不下来,若是作为零食,而不是主食的代替品,偶尔吃一些也是让人愉快的。

黑榜理由:前面在分类中已经介绍过了,这类燕麦片基本空有热量,而且高糖分,营养成分也并没有大家想象的那么多。想要减肥的人往往会单冲燕麦片这个名字购买,殊不知这类商品不仅不会有所帮助,反而会有长胖的风险。所以如果你想减肥,一定要记得避开它。

首先,纯燕麦片的热量是 367 大卡/100 克,而大米的热量是 346 大卡/100 克,其实这点热量差距并不大,但是吃同样多的燕麦片会比米饭饱腹感更强,也更持久;

其次,减肥者容易因各种各样的原因便秘,而燕麦片的膳食纤维含量更高,利于通便;

最后,燕麦片的营养价值(如蛋白质含量、各类矿物质含量)比白米饭高不少,这些都是有助于减肥的。

答:燕麦片的粘性来自于隐藏其中的 β- 葡聚糖,其保健作用,很大程度上来自于这种成分。研究表明,当 β- 葡聚糖达到一定水平之后,才能发挥保健作用。而燕麦粥越粘,说明 β- 葡聚糖含量越高,对身体越好。

这种单一饮食的节食减肥方法并不可取,除了伤身,还易伤心。只吃燕麦片减肥在短期内或许有一定效果,但容易引起营养不良、内分泌失调等问题,而且人不可能一直靠燕麦片过活,正常吃饭后往往会迅速反弹。再者就是,这样的减肥方法容易导致或轻或重的进食障碍问题,比较难调整,所以并不建议。

上一篇:洗碗机有没有必要买?看看老编辑怎么说
下一篇:区域性银行信用卡数字运营酝酿“多边抱团”

精彩推荐